« 猫ガードドアノブ編の作り方 | トップページ | 11/10のジャストぱれっとで作ったもの »

2006年11月14日

保温調理鍋シャトルシェフについて

 今週、11月3週の「元気くん」カタログに、久し振りにシャトルシェフが載っていましたね。お正月の黒豆を煮るのに是非、とのコピーが付いていました。これ、うちにあります。おまけに、実家の父のところにも、私がプレゼントしたものがあります。そしてどちらも、ほぼ毎日使っております。野菜をたくさん食べるために、共働きで調理時間を短縮するために、ガス代の節約のために、料理初心者が簡単に自炊に入れるために、超! おすすめです。(関連記事:このへんとか、このへんとか)
 シャトルシェフとは、直火にかける内鍋と、それをセットして保温する外鍋の二重構造で、一旦沸騰させてから保温することにより、弱火でことこと煮込むのに近い状態を作りだします。なので、煮込み料理は全般的に得意で、うちではよく小豆を煮たり、毎日食べる野菜スープを作ったり、カレーやおでんなどの煮込みものを作るのに大活躍しています。  シャトルシェフのいいところは、まず付きっ切りでなくて良いこと。火が付いているわけではないのでこげることはありません。沸騰させたら外鍋にセットし、あとは火が通るまで待つだけなので、その時間を利用して、仕事をしたり外出したり、寝ちゃったりも出来ます。後で見て火の通りが弱かったら、再度内鍋を火にかけて沸騰させて、また外鍋にセットしてしばらく置けばいいんです。  ぐらぐら煮ないので、肉類は硬くなりすぎることもなく、根菜類はちゃんと火が通っていながら型崩れしません。そして味もしっかり染みているのです。スープやポトフなど、思い切って野菜を大きく切っても、時間を置けば、くたくたのほろほろでありながら型崩れもなく、美味しく出来上がるのです。特に仕事が忙しくなる時は、らでぃっしゅぼーやで来た野菜を、毎日順繰りに追加投入して作る野菜スープにしてしまいます。最近は、トマトの水煮缶をベースに入れることが多いです。美味しくて体が温まるだけでなく、とりあえず手っ取り早く野菜がたくさん取れるので、体調がとてもよくなります。野菜も無駄なく使いきれてとても助かります。  そして私はこれを、事情があって急遽一人暮らしで自炊をしなくてはならなくなった私の実父にプレゼントしました。彼は、元々凝った料理などしない人ですが、状況が状況なのでそうも言っていられません。せめて本人の食べたいものだけでも簡単に作れないかと、好きなものを聞いてみたら、肉じゃが、カレー、かぼちゃの煮物...。これはシャトルシェフの得意なものばかりです。  そこそこいい値段がしますので、プレゼントする前に相談をしたら、絶対に断られると思ったので、父には細かい話はせずに強引に買ってもって行きました。「安くはないけど、とても便利なものだから絶対使うから、すぐに元なんて取れるから」そう言って、その場で肉じゃがか何かを作って見せたと思います。あまりにも簡単に出来るのを目の当たりにして、父は一発で興味を持ってくれたようでした。  多少の失敗もありますけど、父はシャトルシェフを使っていろんな物を作っていまして、中でも、かぼちゃのおじやはかなりのお気に入りのようです。これは、かぼちゃを茹でたときに残った煮汁にご飯を入れて作る雑炊で、子供の頃からの大好物なのだとか。直火でおじやを作ると、常に混ぜていないと焦げ付くし混ぜれば粘りが出るしだけど、シャトルシェフで作ればさらっといい状態のものが簡単にできる、と大絶賛です。  その後父は、シャトルシェフについていた冊子を頼りに、とうとう煮豆まで作ってしまいました。花豆や虎豆などを買ってきては、自分の好みの甘さに仕上げて、楽しみに食べているようです。「シャトルシェフがなかったら、自分で料理なんて出来ると思わなかった。シャトルシェフ様様だ」そう言って、内鍋はクリームクレンザーで、外鍋は薄めた洗剤で拭いて、いつも綺麗に大切に使ってくれています。  食べ物の好みはそれぞれですが、たまたま本人の好きな料理がシャトルシェフで作れたおかげで、父は自炊デビューが出来ました。「沸騰させたら後はほっとくだけ」「覗いてみてまだだったらもう少し置く」「多少忘れても焦げないし噴かない」そのあたりも、プレッシャーなく始められた要因でしょう。  ちなみにサイズは、父のは2〜4人用と書かれた2.6Lのもので、旦那と嫁2人暮らしのうち用は、3〜5人用の3.2Lのものです。多少多目、大き目を選んでちょうど良いと思います。男性や年配の方の一人暮らしにこそ、シャトルシェフはおすすめです。

|

« 猫ガードドアノブ編の作り方 | トップページ | 11/10のジャストぱれっとで作ったもの »

コメント

TITLE: はじめまして
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
シャトルシェフで検索してきました。
本当に便利なお鍋ですよね。

投稿: 記念カキコ | 2008年11月28日 午後 03時37分

TITLE:
SECRET: 0
PASS: fab63c2a6b8eba3dc8da766e4f677d8f
ようこそいらっしゃいませです。
シャトルシェフは本当に便利! うちは毎日バリバリ活用しています。

投稿: 嫁。 | 2008年12月 8日 午前 05時04分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/37357/53646025

この記事へのトラックバック一覧です: 保温調理鍋シャトルシェフについて:

« 猫ガードドアノブ編の作り方 | トップページ | 11/10のジャストぱれっとで作ったもの »