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2010年2月13日

2月8日〜今週のお弁当と野菜スープ&ぬか漬け


《お弁当》

2月8日(月)

なすとピーマンの炒め、きんぴらごぼう、魚河岸揚げ焼き(市販品)

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2月9日(火)

なすのゴマ風味焼き、きんぴらごぼう、魚河岸揚げ焼き(市販品)

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2月10日(水)

なすのゴマ風味焼き、きんぴらごぼう、かりんと揚げ焼き(市販品)

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2月12日(金)

ポテトサラダ、きんぴらごぼう、かりんと揚げ焼き(市販品)

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《野菜スープ》

2月8日(月)
キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ごぼう、じゃがいも、鍋スープ、トマト水煮でスタート

2月9日(火)
玉ねぎ、じゃがいもを追加

2月10日(水)
キャベツ、玉ねぎ、じゃがいもを追加

2月11日(木)
温め直しのみ

2月12日(金)
じゃがいもを追加



《ぬか漬け》

2月8日(月)→なす

2月9日(火)→大根

2月10日(水)→大根

2月11日(木)→大根

2月12日(金)→大根

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2010年2月12日

1月30日〜今週買った野菜と作って食べたもの

1月30日(土)
買った野菜

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・じゃがいも(道産)15個 198円
・青梗菜(国産)1袋 158円
・にら(国産)1束 158円
・玉ねぎ(道産)3個 158円
・にんじん(国産)4本 78円

・玉ねぎ、にら、鶏ひざ軟骨、鶏手羽元→コラーゲンスープ
旦那が膝を痛めたので、グルコサミン強化のために鶏コラーゲンたっぷりのスープを作りました。

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1月31日(日)
・青梗菜、鶏手羽元肉、ショートパスタ、ホワイトソース→鶏と青梗菜のクリームパスタ
・黒豆、ひよこ豆、挽き割りレンズ豆、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、豚挽き肉、市販ルー、五穀入りご飯→豆カレー
・きくらげ、青梗菜、卵→卵炒め
・にんじん→煮物

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2月1日(月)
・じゃがいも、にんじん、くるみ→ポテトサラダ
・豆カレー→温めなおしのみ

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2月2日(火)
買った野菜
・なす(国産)5本 298円
・にんじん(国産)3本 168円
・大根(道産)1本 197円
・キャベツ(国産)1/2個 97円

・にんじんの煮物→温めなおして高野豆腐を追加

2月3日(水)
・なす、ごま油→蒸し焼き

2月4日(木)
・野菜スープ→カレー

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2月6日(土)
買った野菜

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・じゃがいも(道産)15個 198円
・ピーマン(国産)5個 198円
・ごぼう(道産)2本 128円
・長芋(道産)1カット 95円
・玉ねぎ(道産)4個 158円
・にんじん(国産)3本 88円
・なす(国産)5本 198円
・キャベツ(道産)1/2個 128円

・鶏ひざ軟骨、鶏テール、ごぼう、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、豆腐→コラーゲン鍋
旦那の膝に効くかなーと思って、鶏コラーゲンたっぷりの鍋をしました。鍋スープは取っておいて、この週の野菜スープのベースに使っています。

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2010年2月11日

2月1日〜今週のお弁当と野菜スープ&ぬか漬け

《お弁当》
2月1日(月)
きくらげと青梗菜の卵炒め、にんじんの煮物、焼き小揚げ(市販品)



2月2日(火)
ポテトサラダ、にんじんの煮物、焼き小揚げ(市販品)

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2月3日(水)
ポテトサラダ、にんじんと高野豆腐の煮物、魚河岸揚げ焼き(市販品)

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2月4日(木)
なすのゴマ風味焼き、にんじんと高野豆腐の煮物、魚河岸揚げ焼き(市販品)
今回のなすは、大きめに切って、ピュアオリーブオイルとごま油の半々を多めに入れたフライパンで皮から焼き始め、フライパンのふたをしてじっくり蒸らし焼きし、あとで醤油をかけました。

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2月5日(金)
なすのゴマ風味焼き、にんじんと高野豆腐の煮物、卵焼き
玉子焼きに添えてあるのはマヨネーズ+マリーシャープスペッパーソース+塩です。玉子焼きに味はついていません。

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《野菜スープ》
2月1日(月)
カレーのためお休み
2月2日(火)
キャベ、玉ねぎ、じゃがいも、人参、トマト水煮でスタート
2月3日(水)
じゃがいもを追加
2月4日(木)
キャベツ、じゃがいも、人参、玉ねぎを追加してカレーにシフト
2月5日(金)
温め直しのみ

《ぬか漬け》
2月1日(月)→休み
2月2日(火)→にんじん
2月3日(水)→大根
2月4日(木)→大根
2月5日(金)→なす
2月6日(土)→なす

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2010年2月 2日

1月24日〜今週買った野菜と作ったもの

1月24日(日)
買った野菜

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・ほうれん草(国産)1袋 158円
・玉ねぎ(道産)3個 198円
・白菜(国産)1/4 98円
・えのき(道産)小袋 88円
・にんじん(国産)3本 158円

・ほうれん草、えのき→胡麻和え
・にんじん→煮物

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1月26日(火)
・豆腐、軟白ねぎ(冷凍)→葱塩やっこ
・人参の煮物→温めなおして高野豆腐を追加

1月28日(木)
・じゃがいも、サラダスパゲティ、ベーコン→サラダ
・豆腐、軟白ねぎ(冷凍)→葱塩やっこ

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2010年2月 1日

1月25日〜今週の野菜スープとぬか漬け

《野菜スープ》
1月25日(月)
白菜、玉ねぎ、人参、トマト水煮でスタート
1月26日(火)
じゃがいもを追加

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1月27日(水)
じゃがいも、玉ねぎを追加
1月28日(木)
じゃがいも、玉ねぎを追加
1月29日(金)
温めなおしのみ
1月30日(土)
レンズマメとサラダスパゲティを追加、ミネストローネに

《ぬか漬け》
1月24日(日)→にんじん
1月25日(月)→にんじん
1月26日(火)→にんじん
1月27日(水)→大根
1月28日(木)→大根
1月29日(金)→大根
1月30日(土)→大根

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