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毎週取っている無農薬有機栽培野菜の宅配に、先日初めてケールが入ってきました。 これはキャベツの原種に当たる葉物野菜で、青汁の原料としても有名です。
続きを読む "ケールを食べてみる" »
あるグルメ漫画で知って以来、一度作ってみたいと思っていた葱餅というものに、 先日挑戦しました。想像とは少し違うものになりましたが、今後の改良に期待です。
続きを読む "葱餅に挑戦" »
豆腐料理専門店のコースで、引き上げ湯葉をいただいたことがあります。 また以前しゃぶしゃぶの店で食べたピリ辛豆乳鍋を思い出し、合体させてみました。
続きを読む "引き上げ湯葉と豆乳鍋" »
写真左はオーブンで焼いたクッキー、写真右は左がフライパンで、右はグリルで焼いたもので、生地は左の写真と同じ。
常々思っていたのですが、クッキーごときを焼くのに大きなオーブンを使うのって、 何だか勿体無い気がします。そこで、ちょっと実験をしてみました。
続きを読む "クッキーはどこで焼く" »
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